MOLINILLO DE CRISTALES DE SAL GRUESA: 6.95€/UNIDAD.
Destacan por su facilidad de disolución y su sabor suave. Ideal para cualquier alimento. Libre de Microplásticos y de Nitritos. Cubos de sal uniformes que se consiguen tras una evaporación agresiva, en días con mucho calor y viento norte con rachas fuertes. • Las rachas fuertes de viento norte agitan el agua provocando que se formen pequeños cristales de aristas pronunciadas. • Su balance mineral es perfecto, fundamentalmente rica en potasio, calcio y magnesio. Sal de Manantial en Piedras – 90gr Molinillo de vidrio. El vidrio conserva el contenido en perfecto estado y el molinillo permite una aplicación óptima del producto.
MOLINILLO DE CRISTALES DE SAL GRUESA CON PIMIENTA MULTICOLOR. 6.95€/UNIDAD.
Ideal para salpimentar con el equilibrio perfecto. Libre de Microplásticos y de Nitritos. Cubos de sal uniformes que se consiguen tras una evaporación agresiva, en días con mucho calor y viento norte con rachas fuertes. • Las rachas fuertes de viento norte agitan el agua provocando que se formen pequeños cristales de aristas pronunciadas. • Su balance mineral es perfecto, especialmente rica en potasio, calcio y magnesio. • Granos de pimienta multicolor de origen español. • Se combinan cuatro tipos de pimienta: negra, blanca, rosa y verde. Sal de Manantial en Piedras con Pimienta – 90gr Molinillo de vidrio. El vidrio conserva el contenido en perfecto estado y el molinillo permite una aplicación óptima del producto.
SAL DE MANANTIAL EN ESCAMAS. 8.50€/UNIDAD.
Las escamas destacan por su tamaño y son perfectas para el acabado de carnes, pescados o foies. Libre de Microplásticos y de Nitritos. Nuestro producto más preciado. • Se consigue tras una lenta evaporación propia de días poco calurosos y con cierta humedad ambiental. • Con viento sur o viento muy suave se recogen cuidadosamente las escamas cuando se han precipitado al fondo de las eras. • La recogida tiene que ser cuidadosa para no romper las escamas. • El balance mineral de esta sal es perfecto, especialmente rica en potasio, calcio y magnesio. Sal de Manantial en Escamas – 150gr Caja con frasco interior de vidrio.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA GRAND COUPAGE. 11.95€/Unid.
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) GRAND COUPAGE es la mezcla maestra por excelencia de Arqbequina, el contrapunto o
ideal que le ofrece la reconocida mundialmente variedad Picual y el carácter autóctono de nuestra tradicional
Blanqueta una variedad originaria de nuestra zona de cultivo. (Alcoy – Alicante) Botella de cristal 0.500l.
La mejor mezcla para obtener un aceite que inspire y nos transporte a las sensaciones mas extraordinarias.
Preasados
Puedes preparar un asado al autentico ESTILO SEGOVIANO.
Con su exquisito sabor, piel dorada y crujiente.
COCHINILLO CORDERO CABRITO
CARACTERÍSTICAS
- No tienen ningún tipo de CONSERVANTES ni COLORANTES.
- La conservación se hará en cámara frigorífica entre 2º y 5ºC
- Tiene más de 80 días de consumo preferente.
- El aceite que usamos es puro de oliva virgen.
- Todos nuestros productos van envasados al vacío.
FORMA DE PREPARACIÓN
- Precalentar el horno entre 250º y 270ºC .
- Abrir la bolsa del preasado y separar la salsa gelatinosa que contiene (calentar la salsa a parte, la usaremos posteriormente como caldo).
- Colocar el preasado en una fuente rejilla del horno.
- Hornear durante 25 a 30 minutos dependiendo del dorado deseado.
